Midden in het Stadshart van Zaandam, op de Dam, vind je twee cafés waar je niet omheen kunt: Café Swart en De Juffer. Dé plekken waar je de échte Zaankanters tegenkomt, maar waar ook steeds meer nieuwe gezichten aanschuiven. De eigenaar is Sidney Swart, een ondernemer die al jaren de sfeer in het Stadshart van Zaandam mede bepaalt.
In 2005 begon hij op de hoek van de Dam met De Juffer, en een paar jaar later – in 2012 – kwam daar Café Swart bij, gevestigd in een pand met een lange historie. Het café draagt niet voor niets zijn naam, het is een plek waar horeca en familie hand in hand gaan.
Horeca zit in de familie
De eerste grote stappen in het horecavak zette Sydney als uitbater van ’t Makerijtje, een plek waar veel Zaankanters in hun jongere jaren mooie avonden hebben beleefd. Inmiddels is zijn eigen bedrijf op de Dam echt een familiebedrijf. Zijn vrouw is achter de schermen onmisbaar: van inkoop en planning en bij grote evenementen staat ze zelf ook achter de bar. En ook zijn twee dochters werken in de twee zaken.
Een borrel, een feestje en altijd gezelligheid
Wat kun je verwachten bij Café Swart en De Juffer? Heerlijke wijnen, een brede bierselectie, borrelhappen en gezelligheid. In de zomer plof je neer op het terras met een drankje in de hand, terwijl het winkelend publiek voorbij slentert. Binnen? Daar is het zoals het in een kroeg hoort te zijn, gezellig en ongedwongen.
De Juffer is de plek waar het op zaterdagavond losgaat met wat jonger publiek en feestmuziek. Op zondagmiddag verzamelen voetballiefhebbers zich hier om op groot scherm voetbal te kijken. Café Swart is een vaste waarde voor stamgasten en nieuwe gezichten. Een borrel, een goed gesprek aan de bar en in het weekend regelmatig Grijs Gedraaid, waar de DJ’s je meenemen op een muzikale trip vol vinyl en nostalgie.
Tip van Sydney
En wie nog een insider-tip zoekt? Younity op de Westzijde. Een bijzonder plek in het hartje van Zaandam. Het is meer dan alleen een winkel waar je hippe designer kleding kunt vinden. Het is tegelijkertijd een creatieve hang-out voor iedereen die van mode, muziek en creativiteit houdt. Zeker een bezoek waard!
Van vaste stamgast tot toerist aan de bar
Waar je vroeger vooral Zaankanters in de cafés zag, trekt het veranderende Stadshart steeds meer nieuwe bezoekers aan. Zeker met alle hotels die nu op de Dam, de Westzijde en bij het station erbij gekomen zijn, wordt het publiek steeds diverser. En dat vindt Sidney alleen maar mooi. “Iedereen is welkom. Het maakt niet uit of je hier al jaren komt of gewoon nieuwsgierig bent naar een gezellige avond.”
De Dam als bruisend middelpunt
Volgens Sidney heeft Zaandam alles in huis voor een geslaagde dag of avond uit. En op de Dam komt het allemaal bij elkaar: ‘Bij ons kun je de week afsluiten, het weekend laten beginnen, gewoon even bijkletsen na het winkelen of van voorbij wandelend publiek genieten terwijl je op het terras zit. Ga je de hoek om dan heb je volop de keuze om ook nog lekker te lunchen of te dineren.
